cicerchie

February 26th, 2009 · 31 Comments

yes, cicerchie. i know. you’ve probably never heard of it. well perhaps you have. but it was certainly new to me. a google search tells me that it dates back from roman times and was a common dish of peasants.. luckily i came across a package of these and now i am thinking that they’re perhaps my most favorite pulse ever. it’s like a wild garbanzo did it with an ear of corn – or something. maybe the field pea was involved too. i really don’t know, i wasn’t there. but this humble bean is absolutely wonderful – and ridiculously hard to come by.

in umbria a hunk of pig fat is traditionally used to prepare this dish. but i resisted using instead my best umbrian olive oil. i’m an avid fan of umbria. on my last trip to italy i spent a lot of time in assisi and orvieto and montefalco and spello… hill town after hill town, we spent time exploring – and eating. and i grew to love the region that is often overlooked by tourists in favor of the more popular tuscany. but the food in umbria really is spectacular and the olive oil, which many consider to be better than what you might find in tuscany, is comparably scarce in this country.

while on the subject of perhaps the one ingredient that i could not live without, one of my favorite olive oils comes from liguria. it’s smoother, if not gentler and more luxurious than the bold tuscans. if it were an actor it might win best supporting role. ligurian olive oil allows the other flavors of the food to shine through with just enough of the rich olive flavor to remind you just who it is…oh but that’s another post. – and most likely it will involve pesto…

i soaked the cicerchie overnight and gently boiled them for about 40 minutes with 4 fat garlic cloves, adding some salt at the end. i chopped and steamed some swiss chard, sliced some grape tomatoes, despriged some thyme and tossed it all together with salt and pepper. i wanted it to remain simple. i wanted to really get to know this bean. ok, is that weird? maybe it’s weird.

but if you really want to hear something weird, get this:

so i’m reading the ny times last sunday morning and in the style section the cover story is about gwyneth paltrow and her lifestyle website called goop (tag line = nourish the inner aspect = hee). as one might expect there are lovers and there are haters and well, i’m pretty much switzerland. whatever gwynne does is fine with me. i like her and i have decided to not hold a grudge against her, bittman or mario regarding the debacle "on the road again". i have let go of my disgust because i am trying to be more like ‘the buddha’. but anyway here’s what i read… mario, yes, our mario batali, gwynne’s bff, at the very end of this lengthy article, comments about her cooking saying "she has a great sense of proportion, which gives her food a natural balance."

and then the coffee squirted out my nose…

dear readers? is it me?

Tags: beans · greens · tomatoes

31 responses so far ↓

  • 1 Niklham // Jun 14, 2017 at 4:36 pm

    Скупка авто

    [url={url}]{keyword}[/url]

    [url={url}]{keyword}[/url]

    [url={url}]{keyword}[/url]

    [url={url}]{keyword}[/url]

    Скупка авто Mersedes 221
    Сегодня по программе «скупка авто » был выкуп мерседес 221 сделка прошла без особых проблем .

    Утром нам позвонил клиент и предложил данную машину. Предложенная нами сумма полностью устроила клиента. Когда мы предложили ему программу «выкуп авто» и проехать на станцию технического осмотра для предварительной оценки транспортного средства , он отказался .
    Но так как в программе скупка авто уже заложены риски на технические устранения , после оформления необходимых бумаг, которое заняло не более 15 мин, клиент уехал полностью довольным.
    А мы получили 221 мерседес в котором после технического осмотра были выявлены мелкие недостатки которые устраняются на сто в течении дня.

    Срочная скупка авто в Киеве
    Срочная продажа авто на сегодняшний день очень актуальный вопрос, не потому что страну наполнили дешевые не растаможенные авто, чем понизили возможности продать свое авто дороже, даже не в связи с нестабильностью валюты.

    Дело все в низкой покупательской способности, что мешает срочно и по выгодной цене становится довольно таки сложно.

    Кроме того, срочная продажа авто необходима если она в аварийном состоянии, этот фактор просто снижает на нет все попытки дорого продать авто.

    Наша компания помимо автовыкупа авто, может приехать на место ДТП и забрать авто сразу, даже выкупить авто на месте ДТП и в течении короткого времени сделать оценку не только повреждений но и реальной стоимости данного авто.

    Скупка авто в короткие сроки дорого
    Скупка авто в короткие сроки дорого !

    Вакуп авто киев !

    Выкуп авто !

    Выкуп авто срочно,быстро,надежно !

    Все эти фразы каждый автовладелец видит на страницах интернета сразу же как задастся целю продать авто срочно и не тратить на это много своего времени.

    Информации очень много, но на деле не всегда так как хочется.

    Часто есть заманчивые предложения, от которых просто не возможно отказаться: дорого, быстро и качественно.

    И в тоже время, «дорого» не совсем для вас дорого, «быстро» затягивается на долгое время.

    Наша компания Автовыкуп, собрав негативные отзывы, и сделав выводы, принципиально искоренила их.

    Наши оценщики оценивают по реалиям авто, быстрота заключается от состояния авто (авто после ДТП, поврежденный авто, кредитный).

    Качество гарантировать мы всегда можем, так как в нашей команде работают только профессионалы с большим опытом работы в сфере авто обслуживания.

    Мы с уверенностью можем гарантировать что вы останетесь довольны нашей работой !

    [url={url}]{keyword}[/url]

    [url={url}]{keyword}[/url]
    [url={url}]{keyword}[/url]

    https://vikupauto.in.ua/news/pokupka_ochieriednogho_avto – скупка автомобилей киев

    [url={url}]{keyword}[/url]
    [url={url}]{keyword}[/url]

    [url={url}]{keyword}[/url]

  • 2 hermes belt for sale // Jun 14, 2017 at 5:18 pm

    I would like to get across my gratitude for your generosity in support of men and women who should have guidance on this content. Your very own dedication to passing the message up and down turned out to be remarkably good and have constantly made girls much like me to arrive at their dreams. Your amazing interesting report signifies a lot to me and even more to my fellow workers. Thanks a lot; from each one of us.

  • 3 cheap jordans // Jun 16, 2017 at 2:32 pm

    My spouse and i were quite glad when John managed to complete his web research through the entire precious recommendations he had through your web site. It is now and again perplexing just to always be releasing secrets that many others have been making money from. We take into account we have got the writer to appreciate for this. The illustrations you have made, the straightforward blog navigation, the friendships you will aid to promote – it’s got many excellent, and it is aiding our son in addition to us imagine that the subject is thrilling, which is quite fundamental. Thank you for the whole thing!

  • 4 como emagrecer aos 40 anos // Jun 17, 2017 at 10:42 am

    Oi lá eu, também estou visitando este web site diária ,
    este página web é realmente agradável e o pessoas são realmente
    partilha agradável pensamentos.

  • 5 Charlesron // Jun 17, 2017 at 3:11 pm

    wh0cd274611 buy zoloft

  • 6 Patrickmaild // Jun 17, 2017 at 3:26 pm

    how to write cover letter for job

  • 7 yeezy boost 350 // Jun 18, 2017 at 7:27 am

    I really wanted to compose a simple remark to express gratitude to you for the great tips you are placing on this website. My time-consuming internet look up has finally been paid with reputable tips to go over with my two friends. I would express that we readers actually are very lucky to dwell in a magnificent site with so many special people with great solutions. I feel very much fortunate to have discovered the site and look forward to many more excellent minutes reading here. Thanks again for a lot of things.

  • 8 chrome hearts online // Jun 18, 2017 at 1:17 pm

    I in addition to my buddies have already been checking the great strategies located on your web blog and then instantly I had an awful suspicion I never expressed respect to the web site owner for those secrets. All the young men are actually for that reason thrilled to read through all of them and have now without a doubt been enjoying them. Thank you for really being considerably thoughtful and also for finding some superior things most people are really desirous to understand about. My sincere regret for not expressing appreciation to you earlier.

  • 9 para que serve cartoes de visita // Jun 19, 2017 at 6:02 pm

    Nao e’ necessario informar preco cobrado no
    cartao.

  • 10 links of london // Jun 20, 2017 at 9:05 am

    A lot of thanks for all your efforts on this web site. Gloria take interest in engaging in investigations and it is easy to understand why. I know all concerning the powerful medium you create very important techniques via this web site and as well as improve contribution from others about this concept while our own simple princess is truly becoming educated a lot of things. Have fun with the rest of the year. You have been conducting a useful job.

  • 11 kypsdzmgym // Jun 20, 2017 at 12:19 pm

    claudia young – cicerchie
    kypsdzmgym http://www.gqy66l49d673jx578k14ki9frgh9k7y0s.org/
    akypsdzmgym
    [url=http://www.gqy66l49d673jx578k14ki9frgh9k7y0s.org/]ukypsdzmgym[/url]

  • 12 deenatv18 // Jun 20, 2017 at 10:48 pm

    Pron blog neighbourhood
    http://beach.sexblog.pw/?joelle
    erotic calendars angelina jolie erotic erotic views victorian erotic art cybersex

  • 13 nike air force 1 // Jun 22, 2017 at 4:32 am

    I must show my admiration for your generosity supporting persons who absolutely need assistance with this one area. Your real commitment to getting the message all through appears to be definitely good and have regularly helped men and women just like me to attain their dreams. This helpful guideline means a whole lot to me and substantially more to my fellow workers. Thanks a lot; from everyone of us.

  • 14 Yaroslavappef // Jun 22, 2017 at 8:48 am

     то вольво,  то volvo,  то автомобилей Вольво,  то автомобилей Volvo,
    Техническое обслуживание Volvo,Вольво техническое обслуживание Volvo,Вольво регулярный сервис ,Услуги по техническому обслуживанию Вольво,обслуживание volvo, техническое обслуживание Volvo,техническое обслуживание вольво,Обслуживание и ремонт легковых автомобилей Volvo 

  • 15 Nikaclham // Jun 22, 2017 at 2:38 pm

    Скупка авто киев
    https://vikupauto.in.ua/news – Выкуп авто киев
    https://vikupauto.in.ua/blogh – скупка авто
    Скупка авто и регионы
    С этим сервисом скупка авто, Автомобилисты рано или поздно сталкиваются, когда нужно продать авто.
    В этой ситуации, когда Вам нужно очень быстро получить средства за свой автомобиль, важно не попасть на мошенников.
    Самое главное в скупка авто – это помощь профессионалов именно своего дела.
    Наши профессионалы помогут найти ответ на любой вопрос, по скупка авто.
    Будь то кредитный автомобиль или авто после ДТП. Для нас нет сдерживающих факторов, которые бы помешали в цели автовыкупа.
    Обращаясь к нам вы, получите:
    Скупка авто в короткие сроки.
    Скупка авто Киев и Киевская область.
    Скупка авто происходит в охраняемом офисе ваши средства будут в безопасности.
    Скупка авто доставит вас домой в сопровождении охраны.
    Скупка авто приедет по местонахождению автомобиля.
    Мы можем предложить практически весь спектр услуг по автовыкупу, скупка авто Киев/
    – полное юридическое сопровождение сделки
    – Скупка авто в любом состоянии дорого, не занижая стоимости
    – бережем ваше время и нервы от долгой процедуры продажи
    – наши услуги совершенно бесплатны: выезд оценщика на место, не важно, в каком городе вы находитесь
    – Вишневое, Бровары, Борисполь, Ирпень и т.д. Скупка авто работает по всей территории Украины.
    – гарантируем моментальный как наличный, так и безналичный расчет, без каких либо задержек.
    [url={url}]{keyword}[/url]
    [url={url}]{keyword}[/url]
    [url={url}]{keyword}[/url]

  • 16 RaymondMib // Jun 22, 2017 at 3:20 pm

    Представляем вам личного помощника в интернете!
    Мы собрали в одном месте все самые полезные и интересные сайты, чтобы вы могли без проблем выбрать именно то, что нужно именно вам.

  • 17 yeezy boost // Jun 23, 2017 at 8:59 pm

    I enjoy you because of your whole efforts on this website. My aunt really loves participating in research and it’s easy to understand why. Most of us notice all relating to the compelling ways you present powerful tips via this web blog and as well as attract participation from some other people on the topic then my princess is truly understanding a lot of things. Take advantage of the rest of the new year. You’re performing a useful job.

  • 18 adidas nmd r1 // Jun 24, 2017 at 12:49 am

    I intended to send you the little note so as to thank you very much over again regarding the lovely tips you have contributed in this article. This is seriously open-handed of you to deliver unhampered all that most of us could possibly have marketed as an e book to earn some bucks for their own end, even more so since you could possibly have done it in the event you desired. These tips as well acted as a easy way to recognize that many people have the identical desire the same as my very own to realize much more on the subject of this condition. I know there are some more fun opportunities in the future for individuals who read your blog.

  • 19 gabriellenp1 // Jun 25, 2017 at 5:23 am

    Blog with daily sexy pics updates
    http://hotpic.erolove.in/?post.kalyn
    annal fuck hors porn xx cheat codes where to get pichu in pokemon mystery dungeon explorers of darkness free texas sex offender website pre teen nude girlfriends

  • 20 heidiov11 // Jun 25, 2017 at 10:05 am

    New launched porn position
    http://sextoys.porndairy.in/?susana
    victorian erotic photos erotic read erotic dancer chinese erotic art adult sex

  • 21 Ruslannpioft // Jun 25, 2017 at 12:17 pm

     автосервис Вольво

  • 22 fitflops clearance // Jun 25, 2017 at 8:26 pm

    I am also writing to let you be aware of of the amazing experience my cousin’s daughter enjoyed going through your webblog. She came to find lots of issues, which include how it is like to have an amazing helping heart to let the mediocre ones without problems know just exactly some impossible subject areas. You actually surpassed visitors’ expected results. Thanks for displaying the effective, dependable, explanatory and easy thoughts on this topic to Emily.

  • 23 ブランド激安市場_ルイヴィトンコピー品 掲示板(bbs) // Jun 26, 2017 at 5:03 am

    激安ブランド直営店
    1.最も合理的な価格で商品を消費者に提供致します。
    2.弊社の商品品数大目で、商品は安めです!商品現物写真。
    3.数量制限無し、一個の注文も、OKです。
    4.1個も1万個も問わず、誠心誠意対応します。
    5.不良品の場合、弊社が無償で交換します。不明点、疑問点等があれば、ご遠慮なく言って下さい。
    以上よろしくお願いいたします
    休業日: 365天受付年中無休

  • 24 michael jordan shoes // Jun 27, 2017 at 2:26 pm

    I’m writing to let you understand of the fantastic encounter our child gained checking your web page. She learned lots of issues, most notably what it is like to possess a great giving mindset to make other people easily learn several tortuous subject matter. You undoubtedly surpassed people’s expected results. Thanks for distributing those interesting, trusted, informative and as well as unique tips about this topic to Janet.

  • 25 Issacwrall // Jun 29, 2017 at 6:37 am

    Skype evg7773 http://1541.ru Laminine – Ламинин LPGN От $ 28 Одесса of Ukraine,Health, Здоровье, работа дома, work home, jobs

  • 26 HarveyCheaw // Jun 29, 2017 at 11:55 am

    http://coinin.tk/?ref=840309197

  • 27 AlisaThodo // Jun 29, 2017 at 12:43 pm

    Знакомства Leojac. Сайт знакомств Leojac бесплатно, без регистрации, для серьезных отношений.

  • 28 kristends16 // Jun 29, 2017 at 3:15 pm

    Hi new website
    http://euro.dating.hotblog.top/?epoch.marilyn
    usa free dating sife gay casual sex single mom need help asian dating free how to get hiv

  • 29 Dmitriyappef // Jun 30, 2017 at 11:22 am

    замена ремня ГРМ Вольво S60

      

  • 30 BillyTiz // Jun 30, 2017 at 7:16 pm

    wh0cd935179 valtre

  • 31 Dmitriyappef // Jul 1, 2017 at 11:02 am

     техническое обслуживание вольво

      

  • 32 KennethLew // Jul 1, 2017 at 2:37 pm

    Have you seen anything like that? Come on, man, not every day you see this sort of pages on an legitimate site. https://themeforest.net/category/wordpress/?term=real+porn+gay+teens+videos+and+gay+teen+anal+movies+cute+ass+and+gay Is this site compromised or do they attempt this on purpose? Like, I’ve visited themeforest before, never thought they’d allow this sort of pages.

  • 33 yeezy boost 350 v2 // Jul 2, 2017 at 10:05 am

    Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So good to find any individual with some original thoughts on this subject. realy thank you for starting this up. this website is something that’s needed on the internet, someone with a little originality. useful job for bringing something new to the internet!

  • 34 BillyCagma // Jul 2, 2017 at 3:36 pm

    http://kiva.team/htmlss/images/softe/recoil.png
    Основная функция этой программы – автоматически выстреливать при наведении на врага!
    Как работает автошот? При попадании врага в перекрестие прицела, совершается автоматический выстрел. Время реакции программы 0,02 сек (Реакции человека от 0.8 секунды до 1.2).

    Купить автошот

  • 35 Maksappef // Jul 3, 2017 at 8:20 am

     вольво сервис москва

      

  • 36 Eduardappef // Jul 3, 2017 at 8:44 am

    Volvo сервис ТО — 40 000 километров
    Техническом обслуживании Вольво на пробеге 40 000 / 2 года и расширение списка необходимых работ.
    Объем работ сервиса Вольво на 40 000 километров предполагает:
    комплексную диагностику автомобиля
    замену масла в двигателе
    замену 4-х фильтров (масляный, салонный, воздушный и топливный)
    считывание кодов неисправностей
    проверка наружного освещения и технических жидкостей
    Как правило результаты комплексной диагностики следующие:
    подвеска
    Подвеска легковых автомобилей Вольво надежна и редко требует вмешательства до 100 000 километров.
    освещение и электронные системы
    С этим пунктом также проблем не возникает при диагностике. Лампочки светят, электронные системы работают штатно.
    технические жидкости
    Технические жидкости требуют отдельного внимания:
    а. Антифриз часто меняет цвет на красный (штатный цвет антифриза тёмно-синий). Это говорит об изнашивании антикоррозийного пакета присадок. Эксплуатация Вольво с таким антифризом негативно скажется на системе охлаждения вигателя.
    б. При агрессивной манере эксплуатации масло в АКПП на подобных пробегах становится темным с запахом гари. Резкие разгоны и ускорения приводят к интенсивному изнашивания фрикционов (фрикцион работает по принципу сцепления за счет трения). Продукты износа попадают масло и меняют цвет и запах.
    в. Иногда масло в гидроусилителе к данному пробегу теряет смазывающие свойства, становится темным. Эксплуатация Вольво с таким маслом приводит к сокращению ресурса насоса гидроусилителя.
    тормозная система
    На износ тормозных колодок сильно влияет манера вождения. Согласно статистике, передние колодки к 40 000 километрам изнашиваются на 90% и требуют замены. Не редко замене подлежат и задние — износ часто приближается к 80%. Тормозные диски при первой замене колодок как правило замены не требуют.
    корпус дроссельной заслонки
    На дизельных автомобилях Вольво при использовании низкокачественного топлива на дроссельном узле к пробегу 40 000 километров образовываются сильные отложения. Это приводит к неуверенному запуску двигателя, особенно зимой. Плавают обороты холостого хода. При пробегах свыше 100 000 километров внутренний механизм загрязненного электронного дросселя ломается, и он выходит из строя. Проходя обслуживание в Вольво сервисе, специалисты порекомендуют Вам очистку дроссельной заслонки при подобных симптомах.
    Подводя итог, к техническому обслуживанию Вольво на 40 000 километрах могут добавится следующие виды работ:
    замена передних тормозных колодок
    замена задних тормозных колодок
    замена антифриза
    очистка дроссельной заслонки
    иногда замена масла в гидроусилителе
    реже замена масла в АКПП
    Посещая Вольво сервис , мы гарантируем Вам качественную диагностику с актуальными для Вашего автомобиля рекомендациями.
    Следующий ремонт вашего Volvo на 60 000 км пробега Cтанция технического обслуживания (СТО) “СААБ-ВОЛЬВО”в Киеве

  • 37 DavidPag // Jul 3, 2017 at 11:21 pm

    pfizer brand viagra 100mg

  • 38 RobertHok // Jul 5, 2017 at 5:14 am

    free viagra sample before buying

  • 39 Patrickmaild // Jul 5, 2017 at 1:44 pm

    example essay for graduate school admission

Leave a Comment